Mermelada de Mango

La foto no es para nada prometedora, pero no sabía cómo hacer una foto artística de una mermelada, jeje. Si a alguien se le ocurre alguna, estoy abierta a sugerencias

Ingredientes:

- Un par de mangos grandes
- Azúcar
- agua

Pelamos los mangos y los cortamos en trozos en una cacerola. Cubrimos de agua y dejamos cocer hasta que la pulpa esté deshecha. Añadimos azucar (yo he usado una taza mediana) y dejamos cocer a fuego medio removiendo de vez en cuando. Cuando tengamos la textura deseada (si se queda muy suelta podemos añadir algo más de azucar y si se queda muy espesa, algo más de agua) la pasamos por la minipimer y dejamos enfriar.