miércoles, 20 de febrero de 2013

Pastel de Puerros y Patata





INGREDIENTES

- 2  Patatas
- 2 Puerros
- 1 Cebolla
- 1 taza de leche
- 3 Huevos
- Sal y pimienta
- Queso rallado

ELABORACIÓN

Cortamos las patatas en rodajas medianas y las cocemos, si puede ser al vapor mejor. Mientras limpiamos los puerros y los picamos en trocitos junto con la cebolla y los rehogamos.
Cuando las patatas y los puerros esten hechos,  se colocan en un molde previamente engrasado, alternando capas de patata y puerro.
En un bol mezclamos los huevos con la leche y añadimos sal y pimienta al gusto.
Vertemos la mezcla por encima de los puerros y las patatas y espolvoreamos queso rallado.
Horneamos a 200 grados hasta que cuaje.

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